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＂没油水，你知道么，人就不是光吃粮食就可以的，还要吃肉，吃菜，吃各种杂粮，吃果子，才可以，府里的饭食花样多些，你多吃一口菜，就会少吃一口粮食，多啃一个果子，也会少吃一口粮食，再说了府里的饭食用的油多，自然扛饿，这不是你家里能比得了的。＂
云烨很失望，庄三停避开了农户的实际生活情况，用自己的一个不可笑的笑话岔开话题。
云烨调查过，庄子上百分之九十的人处于赤贫阶段，就是说，家里没有能够支撑一年的粮食，要靠野菜，野果来度饥荒，要想靠副业养殖是不可能迅速让他们脱离贫困的。
让他们养鸡养猪是在增加他们的生活负担，人都吃不饱，何谈其他。夜半三更还在地里刨土的庄户不是没有，不是白天没空，而是为了怕干活把衣服磨烂，赤着身子躲着人在夜里种地。
云烨要当农夫的心思就是听到了这个笑话才起的。
书院很重要，在云烨看来，自己的梦想就是要靠书院来实现，这里是培养高端人才的地方，将来要开枝散叶的。从那个笑话里云烨知道自己犯了一个天大的错，没有民众基础的高等学府，只能是昙花一现。
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