第19章 韩国的文化与遗产

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在秦国攻灭韩国之前，韩国拥有着独特而丰富的文化传统。尽管后来韩国被秦国所统治，但部分文化元素依然得以保留和传承，并与秦国文化相互影响。本文将深入探讨韩国的文化传统，以及在秦国统治下韩国文化的延续与融合。

二、韩国的文化传统

（一）韩服

汉服是朝鲜传统服装，它是在中国明代汉服传入朝鲜后发展而成的服饰。韩服融合了直线和柔和曲线的特点，女装由短上衣和宽松裙子组成，显得十分优雅；男装则由上衣和裤子组成，大褂和帽子更衬托出其服装美。作为白衣民族，汉服基本色为白色，但根据不同季节、不同身份，其着装的穿法、布料、色彩也会有所不同。近年来，国内还出现了融合汉服优点并添加了实用性的改良汉服。

（二）高丽人参

韩国的四季气候特别适合栽培人参。早在世宗时代，韩国就已经有了栽培人参的技术。人参对降雨和温度有特别要求，如今日本的切片人参、美国的花期人参等在世界各地广泛种植，但形态各有差别。在中国明代医学书《本草纲目》中提到人参在安神、明目、轻身、保护内脏等方面具有功效。此外，人参还有抗疲劳、预防动脉硬化、降血压、恢复性机能等作用，对美肤和酒精中毒也有一定疗效。其神奇的效能令世界医学界惊叹，它还具有抗疲劳、止血再生、帮助消化等功效。

（三）泡菜

韩国人可谓是一天三顿都离不开泡菜。吃辣泡菜的历史可以追溯到 1700 年代引进辣椒之后。泡菜种类繁多，大致有辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。根据不同季节，泡菜的种类也颇为丰富。泡菜是一种发酵食品，需要腌制一段时间才会有真正的味道。近来科学家还发现其具有抗癌效果。较熟的泡菜含有丰富的酵母菌，所以有促进增长的效果，并且富含纤维，能较好地预防便秘和成人病。在日本，自从泡菜被认定为所谓的健康食品开始，有 5%的家庭主妇将韩国泡菜摆上了她们的餐桌。