第73章
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被改良过的卤味生意堪称火爆,准备一上午,一个时辰就卖完了。
董母建议,“要不鲜肉肠少做些,卤味只需要洗干净就可以了。”
“我看行。”董小环点点头,“要不以后这炸的就不卖了,鲜肉肠卤了也好吃。人一多我就提心吊胆的,老担心有人把油锅挤翻了。小昼的手,留了那么大个印子。”
董母一听也是,她也担心孩子,“不卖也好,可以卤些整鸡,应该也有人喜欢,一整只买回去待客也好看。这鸡翅鸡腿散着卖也行,孩子们喜欢。”
“那这下锅顺序您再教教我。”董小环道。
董母自无不应,“分两锅做,鸡做一锅,猪下水猪蹄另做一锅。”
“好。”
只卖卤味的一天,生意仍是不错。有那想吃炸肉肠的,卤肉肠也能接受。董小环回来一算账,比之前赚钱多多了。之前一天差不多一两多,如今快三两了。她感慨道:“这手艺太重要了。”
董母只是笑,“我明日该回去了。”
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